這一年，公司完成停業支出26.59億元，同比增加26.55%；歸母凈利潤2.07億元，同比增加59.12%。

　　20世紀初，味精被日本化學家池田菊苗從海帶中提取，學名叫谷氨酸鈉。池田菊苗以為這是海帶湯鮮美的法門。1909年，日本開端消費以谷氨酸一鈉為次要身分的“味の素”，并開端對外出賣。

　　1921年，我國吳蘊初開端消費味精。20世紀80年始，我國味精財產進入高速開展階段，并成為天下味精消費大國。

　　1983年，蓮花控股的前身——周口地域味精廠建立。1998年8月，公司在上交所掛牌上市，成為中國“調味操行業第一股”。到了2001年，蓮花味精曾經是中國最大的味精消費和出口基地。

　　1968年，美籍華人大夫Ho Man Kwok在《新英格蘭醫學雜志》上揭曉文章稱，本人去中餐館用飯后忽然呈現四肢發麻、悸動、滿身有力等病癥，并推測多是因為味精（MSG）而至。

　　這篇文章經媒體放大后惹起軒然大波，爾后，連續有人投稿撰文暗示有相似的閱歷，這些癥候被叫作“味精綜合征”。這招致一些西方人對味精發生恐驚，很多門客用飯時特地請求不放味精。

　　究竟上boyu博魚中國官方網站，早在1987年的結合國糧農構造和天下衛生構造食物增加劑專家結合集會上，就曾經頒布發表打消了已往關于食用味精量要限定的劃定，肯定它是一種牢靠的食物增加劑，除一周歲內嬰兒外，其他年齒組兒童都可食用。

　　20世紀末至21世紀初，跨國食物企業為推行雞精等高價替換品，經由過程告白和媒體襯著味精的“化學分解”標簽，夸大雞精的“自然性”，從而擠壓味精市場。

　　部門雞佳構牌在包裝上標注“含雞肉粉”或“雞湯提取物”，強化與自然食材的聯系關系，究竟上實在踐含量極低。

　　受此影響，很多消耗者關于味精這一調味品有了極大的抵牾感情，包羅蓮花控股在內的國產味佳構牌遭到了很多沖擊。

　　2001年開端，蓮花控股的歸母凈利潤開端走下坡路。2003年，公司歸母凈利潤吃虧1.45億元，呈現了上市以來的初次吃虧。

　　爾后，蓮花控股的凈利潤不斷升沉不定，時而紅利、時而吃虧。2019年，公司欠債高達18.54億元，資產沒法籠蓋債權，終極被法院裁定重整。

　　此時，李厚文地點的國厚資產經由過程地盤置換、資金注入、轉增股票等一系列方法，處理了公司的債權成績，李厚文也順勢代替顧華梅，成為蓮花控股的實踐掌握人。

　　蓮花控股也捉住了此次時機。“味精配料表只要小麥”等話題接連沖上熱搜，激發了一波為味精“正名”的高潮。

　　受此影響，2023年，公司的停業支出到達21.01億元，同比增加24.23%；歸母凈利潤1.30億元，同比增加181.26%。

　　2024年，蓮花控股的功績再度增加，完成停業支出26.59億元，同比增加26.55%；歸母凈利潤2.07億元，同比增加59.12%。

　　蓮花控股暗示，功績增加與公司對峙“品牌再起計謀”有關。2024年，公司海內市場調味品銷量和販賣支出完成較大幅度增加，蓮花作為味精行業家庭消耗第一梯隊的品牌博魚官網，市場占據率和品牌認知度同比力著提拔。

　　2024年上半年，味精等氨基酸調味品的支出為9.40億元，占當期停業支出的比例在77%閣下。可見，味精仍舊是蓮花控股支出的“大頭”。

　　克日，「界面消息·創業最火線」訪問河北省的家家悅超市發明，在調味品區貨架中，味精占比很小，并且并沒有蓮花牌味精，陳設區多被雞精和松茸鮮占有。

　　在永輝超市，貨架上有蓮花味精，不外和家家悅超市一樣，雞精在調味品展臺占有大部門“版面”。這一細節大概是消耗者“用腳投票”的直觀表現，這里的消耗者愈加偏向于購置雞精類產物。

　　「界面消息·創業最火線」還留意到，味佳構類相對單一。比擬之下，雞精的品類則較為豐碩，除傳統雞精以外，還包羅薄鹽雞精、從蔬菜中提取的蔬之鮮等適應安康趨向的調味品。

　　松茸鮮的次要質料包羅松茸和其他多種菌菇，如香菇、杏鮑菇、雙孢蘑菇、猴頭菇等，同時搭配多種蔬菜粉。其美味次要濫觴于松茸自己自帶的核苷酸和氨基酸，和其他菌菇中含有的美味氨基酸、核苷酸等養分物資。

　　廚藝喜好者吳磊（假名）向「界面消息?創業最火線」分享：“第一次測驗考試松茸鮮就被冷艷到了，它的提鮮結果出格天然，并且配料表很潔凈，次要是各類菌菇，固然價錢比傳統調味品稍高，但這類自然安康的身分更契合我的需求，如今家里會常備松茸鮮。”

　　2023年，蓮花控股也推出了松茸鮮系列產物，不外比擬于松鮮鮮，蓮花控股走得稍慢一些。停止2024年上半年，蓮花控股雞精等復合調味品支出唯一1.38億元，占當期停業支出的11.31%。

　　近兩年，蓮花控股依托味精進步了功績，卻沒有研收回新的調味品來引領市場，而一味“復制”很難打造“第二增加曲線、跨界算力效勞，“味精大王”有戲嗎？

　　在調味品主業范疇面對產物立異乏力的困局，蓮花控股挑選把眼光放在了手藝壁壘較高的算力租賃范疇。

　　值得留意的是，為展開算力營業，蓮花控股向金融機構共告貸約5.7億元，此中仍有5.2億元沒有歸還。